والجدير بالذكر أنَّ حبَّة كبيرة من البيض، مسلوقةً، تحتوي على 79 سعرة حرارية ، في مُقابل 91 سعرة حرارية في حبَّة كبيرة من البيض، مقليَّة، و252 سعرة حرارية في 113 غرامًا من الـ"أومليت" مع الجبن و الخضراوات. 3. الحليب الطبيعي: من بين مصادر البروتين الصحِّية الداعمة قوَّة العضلات والعظام. في كوب من حليب البقر 167. 8 سعرة حرارية، في مُقابل 71 سعرة حرارية في كوب من الحليب خالي الدسم، و109. 4 سعرة حرارية في كوب من حليب الصويا، و40 سعرة حرارية في كوب من حليب اللوز. 4. اللوز: غنيٌّ بالبروتينات الداعمة العضلات، فضلًا عن الألياف الفعَّالة في تحفيز الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، ما يقضي على الجوع الذي يتسبَّب في الإفراط في الوجبات والسعرات الحرارية. والجدير بالذكر أنَّ في مائة غرام من اللوز 576 سعرة حرارية. 5. الحمُّص: يُساهم استهلاك الحمُّص في التخفيف من نسب الإصابة بـ البدانة و الوزن الزائد ؛ لغناه بالبروتين النباتي. وفي كوب من الحمُّص: 40 غرامًا من البروتين الداعم إنقاص الوزن، من دون تشكّل الدهون. والجدير بالذكر أنَّ في مائة غرام من الحمُّص 166 سعرة حرارية، وفي كوب من الحمص المسلوق 408 سعرات حرارية.
البروتينات: ما هي الأنواع الأفضل للجسم؟ - ويب طب
37
17. 72
0. 14
البطاطس المسلوقة
1. 81
19. 52
2. 24
البطاطس الشيبسى
547
6. 56
49. 74
37. 47
البطاطس المقلية
340
44
البقسماط
395
13. 35
71. 98
5. 3
الكاتشاب
97
1. 7
السكر والعسل
السكر الابيض
389
99. 6
عسل النحل
304
0. 3
82. 4
العسل الاسود
269
73
المسليات والزيوت
البسكويت السادة
49
17
الحلاوة الطحينية
533
11
32
شراب الشعير
37
0. 21
8. 05
0. 12
الذرة
86
3. 22
19. 02
1. 18
الكورن فلكس
376
7. 24
83. 02
3. 38
نشا الذرة
381
0. 1
المايونيز عادى
717
1. 1
3. 9
78. 2
المايونيز لايت
324
0. 88
8. 2
33. 09
زيت الزيتون
884
100
زيت الذرة
زيت عباد الشمس
الزبدة
0. 85
0. 06
81. 11
كريمة الطبخ
345
دبس الرمان
180
45
الزيتون
115
0. 8
الفول سودانى
599
28. 03
15. 26
52. 5
اللب
446
19
54
الفستق
557
20. 61
27. 97
44. 44
الكاجو
553
18. 22
30. 19
43. 85
عين الجمل
654
15. 23
13. 71
65. 21
اللوز
578
21. 26
19. 74
50. 64
زبدة الفول السودانى
588
25. 09
19. 56
50. 39
زيت السمك
902
الطحينة
595
21
قائمة الفواكه
الموز
89
1. 09
22. 84
0. 33
البرتقال
47
0. 94
11. 75
التفاح
0. 26
13. 81
0. 17
العنب
69
0. 72
18. 1
0. 16
البطيخ
0.
مؤرشف من الأصل في 13 فبراير 2015. اطلع عليه بتاريخ 22 مارس 2009. Here it is
بوابة مطاعم وطعام
تحليل البروتين - موضوع
- تعليم اللغة الالمانية a1
- البروتين في الاكل | قائمة الأطعمة حسب نسبة البروتين
- حقيقة تأثير حمض الفوليك على الوزن | مجلة الجميلة
- اصبت بكرونا - منتديات قبائل ال تليد
- فندق هوليدي ان دبي
- اخبار جنوب اليمن عاجل الان
- النسبة الموزونة لجامعة الملك عبدالعزيز 1438
- جدول البروتين و السعرات الحرارية في الأطعمة
- أرخص الاطعمة التي تحتوي على البروتين بكميات ضخمة | ارخص مصادر بروتين | دكتور كريم رضوان - YouTube
البروتينات غير المتكاملة تفتقر هذه البروتينات إلى نوعٍ أو أكثر من الأحماض الأمينية، وخير مثالٍ على هذا النوع هي البروتينات النباتية الموجودة في الفاصولياء والبازلاء والمكسرات والصويا ومع ذلك يحتاجها الجسم ولا بد من الحصول على كمياتٍ جيدةٍ. § امتصاص الجسم للبروتينات يمتص الجسم حاجته من البروتينات الموجودة في الطعام أثناء مروره في الأمعاء الدقيقة عن طريق الزغيبات الموجودة في سطحها الداخلي، التي تزيد من المساحة القادرة على الامتصاص ضمن الأمعاء الدقيقة، مما يُساهم في حصول الجسم على أكبر قدرٍ من الأحماض الأمينية إضافةً لبقية المواد الغذائية الأخرى. تصل الأحماض الأمينية إلى مجرى الدم وتنتقل معه إلى مختلف الخلايا في الجسم لتبدأ بترميم الأنسجة وبناء العضلات. § أهمية البروتينات يدخل البروتين في تركيب خلايا مختلف أعضاء الجسم دون استثناء، والذي يعتمد عليه لبناء الأنسجة وترميمها، لذلك نجد البروتينات في الشعر والأظافر مثلًا، كما تدخل في تركيب إفرازات الجسم الكيميائية كالإنزيمات والهرمونات إضافةً لاعتبارها أساس بنية كل من العظام والعضلات والغضاريف والجلد والدم. يحتاج الجسم إلى كمياتٍ كبيرةٍ من موادٍ غذائيةٍ محددة هي الكربوهيدرات والدهون والبروتينات، لذلك يُخزنها فيه حتى يستخدمها وقت الحاجة باستثناء البروتينات مما يستوجب إمداده باحتياجاته منها يوميًّا من خلال تناول الأغذية الغنية بمختلف أنواع البروتينات.
مصادر البروتين في الغذاء |
هناك نوعان من المصادر الرئيسية للبروتينات ، حيث تعتبر المنتجات الحيوانية مثل الأسماك، والدواجن، والبيض، واللحوم، ومنتجات الألبان أطعمة تحتوي على بروتين عالي الجودة ، بينما تعتبر المنتجات النباتية مثل الخبز، والحبوب، والأرز، والمعكرونة، والفاصوليا المجففة أطعمة تحتوي على بروتين منخفض الجودة ، أي أنها تحتوي على كميات محدودة من البروتين، بالإضافة إلى الأطعمة التالية أيضاً:
عصائر التفاح المعلبة والتي لا تحتوي على السكر. أنواع المربى التي تحتوي على نسبة قليلة من السكر. الخضروات والفواكه. الدهون المنخفضة والشوكولاته. اقرأ أيضاً: الحصص الغذائية للبروتينات واللحوم
كيف يمكن اتباع نظام غذائي قليل البروتين
قد يتساءل البعض كيف يمكن اتباع رجيم قليل البروتين، وما هي بدائل البروتين وفي الحقيقة توجد أنواع عديدة من طبخات قليلة البروتين، أو وصفات أكل بدون بروتين، ويمكن اتباع رجيم قليل البروتين من خلال ما يلي:
استخدام شرائح رقيقة من اللحوم. ملئ السندويشات بالخضروات مثل الخس، والخيار، والكرفس المفروم، والتفاح، والبقدونس، و الكستناء. استخدام الأطعمة التي تحتوي على بروتين أقل مثل بدائل الحليب، أو الأرز أو المعكرونة. جعل الخضراوات والحبوب هي الطبق الرئيسي وتناول اللحوم بكميات أقل. تناول السلطة مع كل وجبة. استخدام حساء الصوديوم منخفض البروتين. تناول الخبز والجبن. تجدر الإشارة أنه عند اتباع نظام غذائي قليل البروتين، فيجب الانتباه إلى عدم التوقف عن تناول البروتين بشكل كامل ، وإنما تقليل كمية البروتين ، ويحدد الطبيب كمية البروتينات التي يمكن للفرد تناولها، والتي تكون محدودة، لذلك من المهم أن تحتوي على البروتينات عالية الجودة مثل اللحوم والحليب، إذ تحتوي البروتينات عالية الجودة على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. امثلة على طعام منخفض البروتين
يجب على الأفراد الذين يرغبون في اتباع رجيم قليل البروتين التعرف على أنواع اطعمة قليلة البروتين، أو منتجات قليلة البروتين، كما يجب عليهم التعرف على أنواع الأطعمة الغنية بالبروتينات لتجنبها.
7 أطعمة من البروتين تساعدك على فقدان الوزن - اليوم السابع
بالطبع إذا لم يكن ذلك في حالات الجوع الشديد، فليست هناك مشكلة في استهلاك الحد الأدنى المطلوب. 2- البروتين للشخص النباتي
ضمن النظام الغذائي النباتي لا توجد مشكلة لتلبية المتطلبات، ولكن يجب معرفة كيفية التصرف، من المهم أن نعرف الأمور التالية:
هناك القليل من البروتين في كل الأغذية التي تعرف على انها نباتية مثل، شرائح الخبز، البقوليات والمكسرات. تحليل البروتين الذي مصدره نباتي يكون أسرع. غالبا ما يكون البروتين النباتي صحي أكثر لأنه يحتوي على نسبة أقل بكثير من الدهون بالمقارنة مع البروتين من أصل حيواني. استهلاك مصادر البروتين النباتي يجعلك تحصل على كمية أقل من البروتين بالنسبة لكمية الطعام المستهلكة في الوجبة. 3- البروتين للشخص الرياضي
هذه هي الكميات الموصى بها لمن يمارسون الرياضة:
الأشخاص ذوي النشاط العادي الذين يتدربو يحتاجون الى ما بين 1-1. 2 غرام من البروتينات لكل كغم من الوزن، ويتدرب 3 مرات في الأسبوع بشكل غير مهني. لدى الأشخاص النشطين كمية البروتين اليومية المطلوبة تصل حوالي 1. 6 غرام لكل كغم من وزن الجسم. الأشخاص النشطون بشكل خاص والرياضيون المهنيون أو شبه المهنيين، يحتاجون إلى 2 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
| قائمة الأطعمة حسب نسبة البروتين
جدول البروتين و السعرات الحرارية في الأطعمة يبحث عنه الكثيرون ممن يريدون انشاء نظام غذائى او اتباع حمية غذائية. فهذا الجدول مهم جدا لمعرفة كم يحتوى طعامك على بروتين او دهون او كاربوهيدرات او سعرات حرارية فسوف تجد فى هذا الجدول كم جرام بروتين يحتوى البيض والسمك واللحوم. ايضا ستجد كم جرام كاربوهيدرات وكم سعر حرارى يحتوى الخبز والارز والمكرونة والشوفات وغيرها من المأكولات والمشروبات المتعددة ولكن قبل ان نذهب الى الجدول اليكم القيم الغذائية لاشهر الاغذية:
السعرات الحرارية في البيض
السعرات الحرارية ونسبة البروتين في البيض المسلوق متوسط وزن البيضة 50 جرام
القيم الغذائية للبيض لكل بيضة وزن 50 جرام
السعرات الحرارية
72 سعر حرارى
البروتين
6. 3 جرام
الكاربوهيدارت
0. 4 جرام
الدهون
1. 6 جرام
الكوليسترول
186 مللى جرام
الصوديوم
71 مللى جرام
البوتاسيوم
69 مللى جرام
السعرات الحرارية في الشوفان
القيم الغذائية للشوفان لكل كوب وزن 82 جرام
306 سعر حرارى
10. 6 جرام
54 جرام
5. 2 جرام
0 مللى جرام
4. 8 مللى جرام
294 مللى جرام
جدول نسبة البروتين و السعرات الحرارية في الأطعمة
ايضا هذا يحتوى على جدول نسبة الكربوهيدرات في الاطعمة وجدول نسبة الدهون في اللحوم
اسم الطعام
الكمية 100 جرام
سعرات
بروتين
كاربوهيدرات
دهون
نبدأ القائمة باللحوم والاسماك والبيض
اللحم البقرى الصافى المطهي
250
25
13
اللحمة المفرومة 10% دسم مطهي
176
20
10
المرتدلا
311
16
3
اللانشون الرومي المدخن
91
6
صدر دجاج مطهي
165
30
4
شوربة دجاج
2
0.
كل ما ترغب في معرفته عن أفضل البروتينات للجسم، وطرق استهلاكه السليمة تجدونه في المقال الآتي:
البروتينات هي مركبات مركزية ذات وظائف عديدة، توجد في كل الأنسجة وتشكل جزءا من كل عملية تحدث في الجسم. يتكون البروتين من الأحماض الأمينية في تركيبات مختلفة، ولكل نوع منها وظائف مختلفة. بعض هذه الأحماض الأمينية من الممكن للجسم أن ينتجها، ولكن الأساسية منها يجب أن تستهلك من المواد الغذائية. ما هي البروتينات الأمثل؟
استهلكوا البروتين، من:
مصادر نباتية (مثل المكسرات والبقوليات). البيض الكامل ومنتجات الألبان. اللحوم من القطع الكاملة والمنخفضة الدهون. الأسماك (يفضل أسماك البحر العميقة) والتي تحتوي على كميات عالية من الأوميغا 3. ويجب مرعاة استهلاك الصويا باعتدال، والحذر من الاضافة الزائدة للملح والدهون. الكمية الموصى بها من البروتين
يجب تناول كميات معينة من البروتين يومياً، كما يلي:
1- البروتين للشخص العادي
إن كمية البروتين التي يجب تناولها خلال اليوم لتجنب النقص هي 0. 8 غرام على الأقل لكل كيلوغرام من الوزن. أي أن الشخص الذي يتمتع بصحة جيدة ويزن 75 كغم يحتاج 60 غراما على الأقل من البروتين. فعند تناول حوالي 100 غرام من صدر الدجاج في وجبة الغداء فإننا نغطي بذلك الحد الأدنى المطلوب.
3 جرام زبادي 3. 5 غرام
اين توجد البروتينات في اللحوم
اللحوم هي أول ما يخطر فى بال الكثيرين فى رحلة البحث عن إجابة سؤال اين يوجد البروتين بكثرة في الطعام. لم ياتى هذا الاعتقاد من فراغ، فهى مصدر للبروتين الكامل. بالإضافة لكونها واحدة من أهم مصادر البروتين، فهي مصدر غنى بالفيتامينات والمعادن والمركبات الحيوية النشطة التي تجعل منها الطعام المثالي للرياضيين ولاعبي كمال الاجسام. لأي شخص يطمح للوصول الى كامل احتياجاته من البروتين، اللحوم هى أقصر طريق لتحقيق أهدافك. لكن احرص على تناول اللحوم الخالية من الدهون. اليك جدول نسبة البروتين من منتجات اللحوم محسوبة لكل 100 جرام. الطعام نسبة البروتين لكل (100 جرام) لحم بتلو الساق العلوي 36. 71 جرام لحم كتف الخروف 35. 54 جرام كلاوي الأبقار 17. 4 جرام كبدة الأبقار 20. 4 جرام صحال الابقار 18. 3 جرام لحم الخاصرة السفلية للبقر 20. 6 جرام السجق 17. 5 جرام صدور الدجاج 23. 1 جرام كبد الدجاج 16. 9 جرام ستيك لحم الأبقار 19 جرام لحم البط 18. 3 جرام لحم الجناح البقري 21. 2 جرام اللحم المفروم 17. 2 جرام لحم مفروم الضأن 16. 6 جرام لحم مفروم الديك التركي 17. 5 جرام لحم الضأن 18.
- سعيد الشهراني ويكيبيديا
- مكتب الطيار الرياض
- طريقة شحن برنامج مبروك الخطوبة